ÉCOLOGIE & POLITIQUE
NUMÉRO Dossier | 1996


Vache folle et crise de civilisation
par

Jean-Paul

Deléage
Brève histoire du monde vue du côté carnivore
par

Alexander

Cockbum
Chicago, l’invention du taylorisme alimentaire
par

Marco

D’Eramo
Prométhée réenchaîné
par

Noël

Mamère
La législation européenne des OGM
par

David

Barling
ÉCOLOGIE & POLITIQUE
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